作り方

1. 豆腐と白菜はひと口大に切り、大根とにんじんはピーラーで薄切りにします。しめじは小房に分け、春菊は2-3等分長さに切ります。

2. 鍋に【スープ】を入れ、ひと煮立ちしたら具材を火の通りにくいものから入れて煮ます。器に取り分け、豆板醤をつけていただきます。