作り方

1. キャベツは2-3cm角に切り、にんじんはいちょう切りまたは半月切り、玉ねぎは薄切りにします。ニラは4-5cm長さに切ります。

2. フライパンにサラダ油を熱し、熱くなったら豚肉を加えて中火で炒めます。肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじんを加えてさらに炒めます。

3. キャベツを加え、しんなりとしたら麻辣醤を加えて、全体によく混ぜます。

4. にら、もやし、水を加え、最後は強火で全体をよく混ぜ、仕上げにごま油を加えます。