中国の食文化 - 人気の中華料理

中華料理は、本来の風味はそのままに世界中の多様な食文化と融合してきました。

中華料理は、本来の風味はそのままに世界中の多様な食文化と融合してきました。その時々の旬、またはその土地ならではの素材に高品質な李錦記のソースを合わせることで、美味しい中華料理が出来上がります。

 

アジア風チキンサラダ

鶏むね肉を蒸して、野菜と薄く味付けしたサラダです。詳しいレシピはこちら

 

牛肉の豆鼓醤炒め

豆鼓醤を使った牛肉とピーマンの中華炒めです。詳しいレシピは こちら

 

炒麺

調味料と具材が麺に絶妙に絡んだ中華風の焼きそばです。詳しいレシピはこちら

 

炒飯

炒飯には、卵、野菜、肉、ソーセージ、魚介などいろいろな具材を使用できる定番料理です。詳しいレシピはこちら

 

宮保鶏丁（ゴンバオジーディン）

鷹の爪、柔らかい鶏肉、そして歯ごたえの良いピーナッツが絶妙に合う料理です。詳しいレシピはこちら

 

春巻き

中はしっとり熱々で、外はカリカリの人気の揚げ物です。詳しいレシピはこちら

 

酢豚

多くのレストランでは秘伝のレシピがありますが、酢豚の素を使えばご家庭でも本格的な酢豚を作ることができます。詳しいレシピはこちら

 

ワンタンスープ

海老ワンタンスープ、酢やごま油などをかけて食べる肉ワンタン、オイスターソース風味のワンタン麺、甘酢餡をかける揚げワンタンなど、様々な味わい方があります。詳しいレシピはこちら