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  • しっとりコクうま!大根のオイスター煮

しっとりコクうま!
大根のオイスター煮

  • 難易度
  • 人分
  • エネルギー

    -

  • 料理

    -

必要なもの

材料
李錦記の商品

作り方

大根は2cm幅に切り、面取りしてから片面に十字の切り込みを入れます。鍋に米のとぎ汁か、大さじ1程度の米を入れた水(ともに分量外)と大根を入れ、落し蓋をして10-15分ほど下ゆでします。そのまま冷ましてから、流水で洗います。

鍋にオイスターソース、酒、水、(1)の大根を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にします。煮汁を時々かけながら、煮汁が少なくなるまで煮ます。

さやえんどうは30秒ほど塩ゆでし、細切りにします。

器に(2)を盛り、(3)をのせます。