作り方

1. 豚肉は3等分に切ります。じゃがいもはひと口大、玉ねぎはくし形切り、赤ピーマンは4つ割りにします。

2. 鍋にサラダ油を熱して豆板醤を炒め、続いて（１）を加えて炒めます。

3. 全体に油がなじんだら【調味料】を加え、煮立ったら弱火にして落しぶたをし、煮汁が少なくなるまで煮ます。器に盛り、青ねぎを散らします。