牛ひき肉と【調味料A】を混ぜ合わせ、平皿に広げてラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱します。
もやしは根を取り除き、にんじんはせん切りにします。小松菜は4cm長さに切り、しいたけは石づきを取って5mm厚さに切ります。皿にもやし、にんじん、しいたけを混ざらないように分けてのせ、【調味料B】の半量とごま油大さじ1/2を振りかけラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱します。小松菜は同じように皿に広げて残りの【調味料B】とごま油大さじ1/2を振りかけてラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱します。
器にご飯を盛り、(1)と(2)を彩りよく盛り、コチュジャンをのせ、混ぜながらいただきます。