海鮮春雨スープ

鍋にあさりの水煮缶を汁ごと入れ、水を加えて火にかけます。

沸いてきたら春雨を加え、いったん火を止めて5分おきます。

チンゲン菜は5cm程度の細切りにします。

（１）を再び火にかけ、酒と炒醬、チンゲン菜を加えてひと煮立ちさせます。