ピリ辛 豆乳鍋
必要なもの
材料
- 豚肩ロース肉薄切り 300g
- 絹ごし豆腐 1丁(300g)
- 白菜 4枚
- 大根 1/3本
- にんじん 1本
- しめじ 100g
- 春菊 1束
調味料
- 豆板醤 適量
スープ
- 豆乳（成分無調整） 400ml
- 水 800ml
- 鶏丸ごとがらスープ（顆粒） 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ3
- 塩 大さじ1/2
材料
李錦記の商品
作り方
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豆腐と白菜はひと口大に切り、大根とにんじんはピーラーで薄切りにします。しめじは小房に分け、春菊は2-3等分長さに切ります。
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鍋に【スープ】を入れ、ひと煮立ちしたら具材を火の通りにくいものから入れて煮ます。器に取り分け、豆板醤をつけていただきます。