牛肉とパプリカの炒め物

作り方

1. 牛もも肉は5mm厚さに切り、肉の繊維に沿って5mm幅の細切りにします。

2. 赤、黄のパプリカは牛肉に合わせて細切りにします。

3. フライパンにサラダ油を熱し、牛もも肉を加えてほぐしながら炒めます。

4. パプリカを加えて炒め、全体に油が回ったらいったん火を止めます。

5. 炒醤を加えて中火で炒め合わせます。