豚肉と大根の煮物

豚肉は4-5cm角に切り、大根は厚さ2cmの輪切り、しょうがは薄切りにします。

オクラは塩少々でこすって洗い、色よくゆでます。

中華鍋に、豚肉、大根、しょうが、【調味料】とかぶる位の水を入れ強火にかけます。煮立ったら、弱火にし30分くらい煮ます。焦げそうになったら、水を加えます。

器に盛り、オクラを添えます。