花野菜のオイスター
ソース添え

ブロッコリーとカリフラワーは小房に分けておきます。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら酒と塩を入れ、カリフラワーとブロッコリーをゆで、ザルに上げて水けをきります。

器にカリフラワーとブロッコリーを盛り、【割り下】を添えます。