Authentic Asian Sauces
白菜と鶏肉の
ピリ辛サラダ
必要なもの
材料
- 白菜 160g
- パプリカ（赤） 1/8個
- 鶏もも肉 1/2枚
- 薄力粉 適宜
- サラダ油 大さじ1
調味料
- オイスターソース 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 醤油 小さじ1/2
- 豆板醤 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ2
- 水 大さじ3
材料
李錦記の商品
作り方
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白菜、赤パプリカは6-7cmの細切りにし、冷水に取りシャキッとさせます。
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鶏肉は厚さを均一にして薄力粉を薄くつけて、サラダ油で両面こんがりと焼きます。
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【調味料】の材料を煮立て（２）を入れ、からめ、食べやすい大きさに切り分けます。
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（１）の白菜は水けをよく拭き取り、（３）と一緒に盛りつけます。