Authentic Asian Sauces
豆腐の中華風ソテー
必要なもの
材料
- 木綿豆腐 2丁
- ごま油 大さじ2
- ピーマン 100g（緑・赤・黄合わせて）
- ザーサイ 2枚
- サラダ油 大さじ1
マリネ
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 薄力粉 大さじ1
調味料
- オイスターソース 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 水 100ml
材料
李錦記の商品
作り方
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豆腐は水きりして、1丁を4等分にし、【下味】をまぶしておきます。ピーマンは細切り、ザーサイは薄く切ります。
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フライパンにごま油を大さじ2熱し、豆腐を両面こんがり焼き、皿に取っておきます。
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中華鍋に、サラダ油大さじ1を熱し、ピーマンとザーサイを炒め、【調味料】を加え、味を整えます。