default-banner
  • ポルトベロ茸の包子(バオズ)

ポルトベロ茸の包子(バオズ)

  • 難易度
  • 人分
  • 準備

    20

  • 料理

    10

必要なもの

作り方

豆腐のマリネを容器から取り出し、1㎝の厚みにスライスします。容器の液は取っておきます。
大さじ1杯のごま油をテフロンのフライパンで中火で熱し、片面1~2分ずつ焼き目を付け、火を消して置いておきます。
同じフライパンにごま油を大さじ1杯入れ、ポルトベロ茸を炒め、豆腐の液を入れます。
白酢と塩を合わせたものに胡瓜、人参、姫大根を漬けます。
包子(バオズ)を蒸し、半分に切って、豆腐、ポルトベロ茸、野菜のピクルスを入れ、マヨネーズを中央にかけます。青ネギ、コリアンダー、胡桃を乗せれば完成です。
*お住まいの国に豆腐のマリネが売っていない場合は、ご自宅で作ることもできます。

1.李錦記 中華風マリネを水と混ぜます [割合:1:5]
2.豆腐をマリネ液に浸します。
3.30分置いておくと食べごろになります。