作り方

1. スズキの骨を取り除き、マリネ液に30分浸します。
2. 新鮮な長芋を5分蒸し、はと麦は20分蒸して、取り分けておきます。
3. 油を大さじ2杯入れたフライパンを熱し、スズキを両面火が通りきつね色になるまで焼きます。
4. チキンストック、他の材料、調味料を混ぜ、1分間煮て、食べる前にスズキにかけます。