スペアリブの豆豉蒸し

スペアリブはひとくち大、にんにくはみじん切りにします。

【下味】の調味料とにんにくを合わせてスペアリブに下味を付け、30分なじませます。

（2）のスペアリブにごま油と片栗粉をまぶして唐辛子を散らし、ふたをして30分蒸します。