作り方

1. パセリはみじん切り、しょうが・長ねぎは千切りにします。

2. 鶏肉に【調味料A】をまぶして揚げ、適当な大きさに切ります。

3. 油ならしした鍋でしょうが・長ねぎを炒めて香りを出し、【調味料B】を入れ、レモンとパセリを加えます。

4. （3）に（2）の鶏肉を加えて味をなじませたら、水溶き片栗粉で軽くとろみをつけ、仕上げにねぎ油で香りをつけます。