サナギタケと鶏肉の豆鼓醤ソース土鍋ごはん

鶏肉とサナギタケを10分マリネします。

米と麦を洗い、水に10分浸します。

水と油大さじ１を土鍋に加え、強火で煮ます。沸騰したら米と麦を加え、軽く混ぜます。土鍋に蓋をし、火を中火にします。水が見えなくなるまで煮ます。

マリネした鶏肉をご飯の上に乗せます。弱火にし、材料にしっかりと火が通るまで約15分煮ます。1～3分ほど強火にします。

長葱をちらし、醤油をたらしたら完成です。