結びこんにゃくと赤ナマコの豚骨スープ

大根、人参、セルタスをソースと一緒に良く火が通るまで煮ます。深皿に取り分けておきます。

赤ナマコの身を熱湯で茹で、ザルにあげます。それから、中華鍋を熱し、合わせ調味料と一緒に赤ナマコの身を炒めます。それを野菜の盛り合わせの上に乗せます。

スープを温め、結びこんにゃくを1分茹でます。深皿に入れたら出来上がりです。