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  • XO醤のオーシャンディライト

XO醤のオーシャンディライト

  • 難易度
  • 人分
  • 準備

    10

  • 料理

    10

必要なもの

材料
李錦記の商品

作り方

帆立、海老、ムール貝、ハタを20分間マリネ液に漬けます。
海老、ムール貝、ハタを茹で、湯切りしておきます。
帆立を沸騰したお湯に入れ、火が通ったら湯切りします。
中火で油を温め、XO醤を香りが出るまで炒めます。おろしニンニク、生姜、長葱を加えしっかりと混ぜながら炒めます。
帆立、海老、ムール貝、ハタ、アワビ、すべての調味料を加え、さらに混ぜ合わせます。
コーンスターチを水で溶き、鍋に加えよく混ぜます。