あさりの豆豉炒め

あさりは塩水に浸けて砂を吐かせておく。長ねぎは5mmの角切り、にんにく・しょうがはみじん切りにします。

油ならしした鍋で長ねぎ・にんにく・しょうがを炒めて香りを出します。

あさりと【調味料】を加え、あさりの殻が開くまで炒めます。