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ゆで豚の辛味ソースがけ

ゆで豚の辛味
ソースがけ

  • 難易度 Level: 2
  • 人分 Serves:
  • 準備

    -

  • 料理

    -

豚肉 野菜 中華料理

必要なもの

材料

  • 豚バラ肉（ブロック） 200g
  • きゅうり　1本
  • 長ねぎ　少々
  • しょうが・ねぎの青い部分 適量
  • ※にんにくは李錦記潮州ラー油の中に入っていますが、にんにくが好きな方は、さらにおろしにんにくを入れても美味。

調味料

  • 潮州ラー油　小さじ1/2
  • 豆板醤　小さじ1/2
  • 醤油　大さじ3
  • 砂糖　大さじ2
  • 酢　小さじ1/2

材料
李錦記の商品

潮州辣椒油-チョウシュウラーユ 335g

チリソース・ラー油

潮州辣椒油-チョウシュウラーユ
豆板醤（レギュラー）-トウバンジャン

豆板醤

豆板醤（レギュラー）-トウバンジャン

作り方

  1. きゅうりは薄切り、長ねぎはみじん切りにして水に放し、【調味料】は合わせて冷やしておきます。

  2. 豚バラ肉は、しょうがの薄切り・ねぎの青い部分といっしょに水からゆでます。

  3. （2）を温かいうちにスライスし、きゅうりとともに皿に盛る。上から、冷やしておいた【調味料】を回しか け、長ねぎを散らします。