作り方

1. きゅうりは薄切り、長ねぎはみじん切りにして水に放し、【調味料】は合わせて冷やしておきます。

2. 豚バラ肉は、しょうがの薄切り・ねぎの青い部分といっしょに水からゆでます。

3. （2）を温かいうちにスライスし、きゅうりとともに皿に盛る。上から、冷やしておいた【調味料】を回しか け、長ねぎを散らします。