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  • 魚介のピリ辛スープ

魚介のピリ辛スープ

  • 難易度
  • 人分
  • 準備

    -

  • 料理

    -

必要なもの

材料
李錦記の商品

作り方

あさりは塩水に浸けて砂を吐かせ、えびはひげを切って背わたを取ります。いかは輪切り、トマトは角切り、玉ねぎ・にんじん・にんにく・セロリはみじん切りにします。

熱した鍋にオリーブオイルをなじませ、にんにく・豆板醤を炒めて香りが出たら、玉ねぎ・にんじんを加えて火を通します。

あさりと白ワインを加えて酒蒸しにし、殻が開いたら、えび・いか・トマトを加えて軽く炒めます。

セロリと【調味料】を加えて煮込みます。