中華風茶碗蒸し

作り方

1. 春雨は戻し、ほたてとともに食べやすい大きさに切ります。【調味料B】は合わせてたれを作っておきます。

2. 卵を溶いて【調味料A】を加え、春雨とほたてを入れた器に注ぎ入れます。

3. 80℃の蒸し器でふたをして20分蒸します。

4. 蒸しあがったら、たれをかけて香菜を飾ります。