Authentic Asian Sauces

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黒酢炒飯

黒酢炒飯

  • 難易度 Level: 2
  • 人分 Serves: 2
  • 準備

    -

  • 料理

    -

中華料理 ご飯物・麺 野菜

必要なもの

材料

  • ご飯 250g
  • アスパラガス 2本
  • 卵 1個（60g）
  • 松の実 20g

調味料

  • 香醋 小さじ1
  • 特級老抽 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • チキンパウダー　小さじ1
  • こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1/2

材料
李錦記の商品

オイスターソース

オイスターソース

オイスターソース
蠔味醤オイスターソース赤缶490g

オイスターソース

蠔味醤オイスターソース赤缶
蠔味醤-オイスターソース白缶

オイスターソース

蠔味醤-オイスターソース白缶
オイスターソース

オイスターソース

オイスターソース
香醋-コウズ

醤油・酢

香醋-コウズ
特級老抽- トッキュウロウチュウ

醤油・酢

特級老抽-トッキュウロウチュウ
鮮味鶏粉-チキンパウダー

スープベース

鮮味鶏粉-チキンパウダー
Choy Sun Oyster Sauce 510g TW

オイスターソース

財神-オイスターソース
パンダ印オイスターソース

オイスターソース

パンダ印オイスターソース
頂上蠔味醤-オイスターソース

オイスターソース

頂上蠔味醤-オイスターソース

作り方

  1. アスパラガスは短めの斜め切りにして下ゆでし、松の実は乾煎りし、卵は溶いておきます。

  2. 油ならしした鍋で卵を半熟に炒め、ご飯加えてパラパラになるまで炒めます。

  3. 【調味料】で味をととのえ、仕上げにアスパラガスと松の実を加えます。