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エスニック炒飯

エスニック炒飯

  • 難易度 Level: 2
  • 人分 Serves: 2
  • 準備

    -

  • 料理

    -

牛肉 ご飯物・麺 野菜 その他

必要なもの

材料

  • ご飯 250g
  • 牛挽き肉 60g
  • 玉ねぎ 1/6個
  • ピーマン 1/2個
  • 卵 2個
  • きゅうり 適宜
  • トマト 適宜
  • 香菜 適宜

調味料

  • 蒜蓉辣椒醤 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • 水 大さじ1

材料
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オイスターソース

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頂上蠔味醤-オイスターソース

オイスターソース

頂上蠔味醤-オイスターソース

作り方

  1. 玉ねぎ・ピーマンはみじん切り、きゅうりはスライス、トマトはくし切りにします。

  2. 油ならしした鍋で挽き肉をポロポロになるまで炒めたら、【調味料】を半分加えて合わせ、皿に取ります。

  3. 鍋に油をひいてご飯を炒め、パラパラになったら玉ねぎを加え、さらに（2）の挽き肉・残りの【調味料】・ピーマンを加えて炒め合わせます。別に、半熟の目玉焼きを作ります。

  4. 炒飯を皿に盛り、きゅうり・トマト・目玉焼きを添え、香菜を飾ります。