エスニック炒飯

玉ねぎ・ピーマンはみじん切り、きゅうりはスライス、トマトはくし切りにします。

油ならしした鍋で挽き肉をポロポロになるまで炒めたら、【調味料】を半分加えて合わせ、皿に取ります。

鍋に油をひいてご飯を炒め、パラパラになったら玉ねぎを加え、さらに（2）の挽き肉・残りの【調味料】・ピーマンを加えて炒め合わせます。別に、半熟の目玉焼きを作ります。

炒飯を皿に盛り、きゅうり・トマト・目玉焼きを添え、香菜を飾ります。