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焼き餃子

焼き餃子

  • 難易度 Level: 2
  • 人分 Serves:
  • 準備

    -

  • 料理

    -

豚肉 野菜 その他

必要なもの

材料

  • 豚挽き肉 200g
  • にら 1/4束
  • ねぎ 1/4本
  • キャベツ 150g
  • にんにく 少々
  • しょうが 少々
  • 餃子の皮 20枚

調味料

  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • こしょう 少々

材料
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オイスターソース

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頂上蠔味醤-オイスターソース

オイスターソース

頂上蠔味醤-オイスターソース

作り方

  1. 野菜の具材はすべてみじん切りにし、キャベツはさらに塩もみして水気をしぼります。

  2. 挽き肉と【調味料】を合わせて練り、（1）を加えてさらに練り込みます。

  3. 餃子の皮で（2）を包み、底がきつね色になるまで焼きます。

  4. （3）に水を適量加え、ふたをして汁気がなくなるまで弱火で蒸し焼きにしたら、ふたを取ってパリッとするまで焼きます。