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  • さばの照り煮

さばの照り煮

  • 難易度
  • 人分
  • 準備

    -

  • 料理

    -

シーフード野菜日本料理

必要なもの

材料

  • 甘塩さば 1切れ（100g）
  • しょうが 8g
  • さやえんどう 適量

調味料

  • オイスターソース 小さじ1
  • 蒜蓉豆豉醤 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1と1/3
  • 砂糖（あれば粗糖） 大さじ2

材料
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豆豉醤

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オイスターソース

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パンダ印オイスターソース

オイスターソース

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頂上蠔味醤-オイスターソース

オイスターソース

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作り方

さばは2～3等分にカットし、しょうがは5g分を千切り、3g分を針しょうがにします。さやえんどうは塩ゆでします。

鍋に【調味料】を入れて煮立たせます。

（2）にさばと千切りのしょうがを加え、落しぶたをして強火で約10分煮詰めます。

皿に盛り付け、針しょうがとさやえんどうを添えます。

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