Authentic Asian Sauces

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さばの照り煮

さばの照り煮

  • 難易度 Level: 2
  • 人分 Serves: 1
  • 準備

    -

  • 料理

    -

シーフード 野菜 日本料理

必要なもの

材料

  • 甘塩さば 1切れ（100g）
  • しょうが 8g
  • さやえんどう 適量

調味料

  • オイスターソース 小さじ1
  • 蒜蓉豆豉醤 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1と1/3
  • 砂糖（あれば粗糖） 大さじ2

材料
李錦記の商品

蒜蓉豆豉醤トウチジャンニンニク入り 368g

豆豉醤

蒜蓉豆豉醤トウチジャンニンニク入り
オイスターソース

オイスターソース

オイスターソース
蠔味醤オイスターソース赤缶490g

オイスターソース

蠔味醤オイスターソース赤缶
蠔味醤-オイスターソース白缶

オイスターソース

蠔味醤-オイスターソース白缶
オイスターソース

オイスターソース

オイスターソース
Choy Sun Oyster Sauce 510g TW

オイスターソース

財神-オイスターソース
パンダ印オイスターソース

オイスターソース

パンダ印オイスターソース
頂上蠔味醤-オイスターソース

オイスターソース

頂上蠔味醤-オイスターソース

作り方

  1. さばは2～3等分にカットし、しょうがは5g分を千切り、3g分を針しょうがにします。さやえんどうは塩ゆでします。

  2. 鍋に【調味料】を入れて煮立たせます。

  3. （2）にさばと千切りのしょうがを加え、落しぶたをして強火で約10分煮詰めます。

  4. 皿に盛り付け、針しょうがとさやえんどうを添えます。